   |
Předkrmy |
|
Kozí sýr s pikantním pampeliškovým medem, rukolový salát
Krevetový koktejl na lůžku z krabího salátu, bylinkový toust
Carpaccio z pravé svíčkové, mozzarelly a tomatů, frissé salát, provensálské koření |
|
Polévky |
|
Český račí krém s lanýžovým toustem |
|
Mezichod |
|
Telecí líčka s omáčkou z bílých husích jater a lanýžů |
|
Hlavní jídla |
|
Pošírovaný losos v bylinkách, maltézská omáčka, brokolicové pyré
Pečený candát na másle s humrovou omáčkou, lanýžové nudle
Kuřecí prsíčka na madeiře s husími játry, zelenina, mandlové krokety
Domácí králík zabalený v alpském špeku na tymiánu, máslová karotka, petrželové noky
Jehněčí kolínko na rozmarýnu, listový špenát, bramborové pyré
Dančí hřbet v ořechové krustě, ostružinová omáčka s portským vínem, bramborové taštičky se švestkami, pečená zelenina |
|
Bezmasá jídla |
|
Domácí nudle se špenátem, vejce, strouhaný parmazán
Houbové risoto s rukolovým salátem a rajčátky |
|
Saláty |
|
Míchaný salát malý
Míchaný salát velký |
|
Moučníky |
|
Palačinka s meruňkovou marmeládou ochucená likérem Grand Marniér, přelitá horkou čokoládou a domácí šlehačka
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou
Vanilková zmrzlina s horkým karamelem a ořechy |
|
Zmrzliny |
|
Vanilková, čokoládová, jahodová /porce 2 kopečky/
Sorbet / dle nabídky/ |
|
Sýry |
|
Zámecké sýry s ovocem |
Both comments and trackbacks are currently closed.