CKorliceorlice_cerna1zamecke
Cena za porci
Předkrmy
Starovídeňský vepřový sulc s cibulo-octovou zálivkou 125,- Kč
Kozí sýr na tyrolský způsob na fíkovém salátu s pinkantním medem 165,-Kč
Krevetový salát s avokádem a olivovým dresinkem 195,-Kč
Polévky
Sváteční hovězí vývar s játrovými knedlíčky 69,- Kč
Gulášová polévka z líček 85,- Kč
Speciální polévka podle rodinného receptu
Český račí krém z říčních ráčků, lanýžový toust 175,- Kč
Mezichod
Husí játra po židovsku na šalotce, česneková topinka 175,- Kč
Hlavní jídla
Jihočeská selská vepřová, kysané zelí, chlupaté knedlíky
195,-Kč
Zámecké hovězí na smetaně, žemlové knedlíky, brusinky
245,- Kč
Ptáček z doby císařovny Zity s máslovou rýží 245,- Kč
Pečená kachnička, karamelizované červené zelí po vinařsku, bramborové knedlíky s cibulkou 275,- Kč
Vídeňský telecí řízek s bramborovou kaší nebo s dolnorakouským salátem nebo máslovou bramborovou kaší 345,- Kč
Pečený losos na grilu se zeleným risotem a parmazánem 325,- Kč
Pečený candát na grilu dle hraběte Esterházyho 385,- Kč
Kuřecí na chilli, jasmínová rýže, brokolice 245,- Kč
Pečené telecí bavorské koleno, prošpikované domacím špekem, jemná bramborová kaše, zelenina 320,- Kč
Šašlík dle hraběte Palffyo z vepřové panenky s pikantní zeleninovou směsí a bramborovými lupínky (při servírování maso flambujeme) 495,- Kč
Smažený sýr dle Jaroslava Sapíka (smažený sýr na ochuceném salátu) 195,- Kč
Studená jídla
Cézar salát s kuřecím masem
195,- Kč
Míchaný salát s tuňákem a omáčkou tisíce ostrovů
225,- Kč
Moučníky
Zmrzliny (vanilková, čokoládová) 2 kopečky
80,- Kč
Povidlové taštičky s ořechy nebo mákem
155,- Kč
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
125,- Kč
Vanilková zmrzlina s horkým karamelem a ořechy 125,-Kč
Sorbety (malinový, limetkový) 2 kopečky 95,- Kč
Steaky a čerstvé ryby dle aktuální denní nabídky