Chřestové dobroty

chrest1
20.4. – 14.5. 2017
Předkrm
Chřestový salát s pršutem, olivovo-citronový dresink a křupavé krutonky 155,- Kč
Polévka
Chřestový krém s nočky z bílých husích jater a lanýžů
95,- Kč
Hlavní jídla
Staropražský chřest s máslem a praženou strouhankou, nové brambory 215,- Kč
Chřest na maltézský způsob s pečeným lososem, brokolice, brambory 285,- Kč
Chřest s vepřovou panenkou na zeleném pepři, bramborovo-hráškové pyré, leštěná karotka 295,- Kč
Šéfkuchař doporučuje
Zapečený telecí steak s chřestem, jarní zelenina, máslové brambory, anglická omáčka 355,- Kč
Moučník
Chřestový mus s limetkou a jahodovým pyré, šlehačka 135,- Kč